:: Sunday Foods

Last sunday tak gi mane2..so kena lah masak. But dah plan dah nak masak ape..coz hubby hari tu ade cakap yang i lama dah tak masak dia nye favorite Mee Kari. Kali ni masak mee kari yang sedikit lain. lain cam ne..tengok lah resepi nye ye..sila2....

Mee Kari saya punye..nama tajuk kehkehkeh....

Bahan2 : 

Tulang ( rebus dan air nye jangan buang )

fish ball and fish cake

cili mesin / bawang putih / bawang merah / halia / serai (dimesin)

rempah 4 sekawan ( pelaga, bunga lawang, bunga cengkih and kulit kayu manis)

daun kari 

asam keping / air / minyak untuk menumis / santan

cara- cara : - 

• rebus tulang tu dulu sampai empuk. ( yang ni i buat malam sebelum tu ) 
• pastu dalam periuk lain ..panas kan minyak..
• tumis rempah 4 sekawan tu..bersama daun kari..naik je bau..tumis bahan yang dimesin tadi.
•  goreng sampai garing. masuk kan tulang tadi bersama air nye. masukkan asam keping. 
• setelah mendidih masukkan santan / fish ball / fish cake / garam and sedikit gula. 
• if dah ok..tutup api..hidang lah. 

Bahan2 lain  ...

Mee kuning atau bihun ( ikut suka )

sawi n taugeh ( celur dengan air panas ) 

limau / cili hijau n merah / telur rebus / bawang goreng / daun sop n daun bawang tuk hiasan

itu lunch...tea time nye i nak makan ubi pulak...

ubi rebus with sambal tumis and kelapa.

Ubi tu rebus dalam periuk..letak sedikit garam. Dah empuk keluar kan. 

If nak kukus pun boleh jugak. Ikut lah selera masing2. 

bahan2 sambal :

cili mesin / bawang merah / bawang putih  - di mesin

ikan bilis

asam jawa / air /  garam / gula / minyak

cara2nya

panas kan minyak. tumis cili sampai garing. 

masukkan asam jawa and ikan bilis. garam gula tuk rasa. Itu je. 

pastu kelapa tu..letak kan sedikit garam and gula..gaul rata..boleh lah makan with ubi tadi. 

senang kan. simple jugak. sesekali makan ubi...perghhh sedap!!

Happy Cooking!! 

xoxo