:: Weekend Food ...

kalau rajin weekend pun nak masak. sampai my sis pun terkejut.." oo masak..tak keluar..!!" ish2 

ade ke cakap cam tu..i masak tau...kehkehkeh...

sebab terlampau rajin..i masak Nasi Serai..berlauk kan Ayam Telur masak rendang ( malam nye i masak)...

Daging goreng lembab ( knp nama cam gitu..suka lah recipe i )..pastu tempe goreng tepung ( asal sesat ni..coz nak habis kan tempe tu.if simpan lama skit..mesti rosak) and ulam timun ( ..coz malas pulak nak buat salad nye..)

Bahan2 tuk Nasi Serai 

Beras ( cuci ..tos kan )

serai / halia / bawang putih / bawang merah - blend

serai - di ketuk ( ikut lah kan nak berapa )

bunga lawang / pelaga / cengkih and kulit kayu manis

minyak sapi / garam / susu cair / chicken stock /air

Cara nak masak :-

• basuh beras..tos kan and letak dalam rice cooker.
• dalam kuali..panas kan minyak sapi...masukkan rempah 4 sekawan tu bersama serai yang ditumbuk tadi. 
• tumis sampai naik bau..pastu masukkan yang di blend tadi. kacau lagi..
• masukkan garam, chicken stock ( yang liquid atau cube terpulang). 
• tutup api..tuangkan bahan yang di goreng tadi ke dalam rice cooker yang ade beras tu.
•  masukkan air..biar kan sampai masak. 
• setelah masak..jangan di kacau ye..nanti hancur pulak nasi nye..cuma tuang kan sedikit susu cair kedalam...dan biarkan. setelah agak 5 min..kacau..and sedia untuk dihidang. Dah siap!!

p/s :- lauk untuk makan bersama nasi ini...ikut selera masing2 ye. Tak payah ikut buku sangat...balik2 ayam masak merah and dalca..boring kan. so be creative and innovative. 

Simple kan....ok..Happy Cooking !!

xoxo